德国研究人员发现 素食者的牙龈健康更好,与肉食者相比。 他们表现出较少的炎症、较少的牙龈损伤和更好的牙科家庭护理。 然而,他们的牙齿状况较差(与非素食者相比)。尽管对这种可能的相关性进行的调查很少,而且这些研究的样本量很小,但这是值得我们思考的。
虽然我们通常认为食物是“健康”、“不健康”,甚至属于“有罪”类别,但很少有人认为食物对我们的牙齿有益或有害。
这里的 列出 为您提供帮助:
- 水果和蔬菜
水果和蔬菜,尤其是高纤维和松脆多汁的水果和蔬菜。 它们的作用就像口腔中的清洁剂一样,可以对牙齿进行物理上的良好擦洗,并且由于咀嚼时间较长,可以刺激唾液流动。 唾液可以中和酸(损害牙齿),并含有钙和磷酸盐,有助于重建被酸浸出的矿物质。 松脆多汁的水果和蔬菜中的高水分含量也有助于抵消其糖分含量。
- 水
水作为食品和含糖饮料的最终冲洗剂很有价值,并且如果氟化,可以通过强化牙釉质来防止蛀牙。
- 乳制品
奶酪有助于刺激唾液分泌; 钙有助于替代矿物质。 牛奶、酸奶和类似产品的作用类似,也提供钙和磷酸盐。 选择不添加糖的产品。
- 绿茶和红茶,以及(惊喜!)咖啡
它们含有多酚,可以与引起牙菌斑的细菌相互作用,杀死或抑制细菌,防止它们生长或产生酸。 咖啡中的多酚还具有防蛀功效。
- 坚果
许多坚果提供维生素和矿物质,对牙齿有帮助。 添加花生(钙和维生素 D)、杏仁(钙)、腰果(刺激唾液并帮助清洁牙齿)和核桃(纤维、叶酸、铁、硫胺素、镁、铁、烟酸、维生素 E、维生素 B6、钾和锌) )到您的日常饮食中。
你(和你的牙齿)就是你所吃的东西。 因此,在下一顿饭浏览菜单时请记住上述内容。